网上生鲜农产品物流供应链模式困境与优化措施,国内生鲜供应链系统的主要模式是什么？

网上生鲜农产品物流供应链模式困境与优化措施

国内生鲜供应链系统的主要模式是什么？新鲜供应链中的信息不对称1。产品流通半径小是正常现象。2.有许多流通环节，长长的流通链和巨大的产品损失。3.生产端的产品质量缺乏标准，产品的安全性难以有效控制。4.通道末端的高票价增长率。生产和采购端的信息不对称、价格不透明和价格急剧上涨:从初级批发市场到次级批发市场

生鲜农产品供应链优化涉及哪些方面

5.生鲜农产品供应链优化(1)明确客户服务水平在优化农产品供应链管理机制时，首要任务应该是基于客户需求，根据不同客户群体的需求进行市场细分，进行产品差异化，确定合理的客户服务水平，通过供应链实现对客户需求的快速响应。因此，作者|投资促进证券的来源|乐清智库精选简介:在过去的五年里，中国新电子商务的浪潮依然汹涌澎湃，无数的资本和人力相继投入到这一领域。然而，现实是很少有赢家。 -为什么？本文全面梳理了生鲜产业链的各个环节，展现了中国生鲜电子商务的全貌。生鲜农产品的营销模式受以下因素影响:生产能力能否满足消费者需求决定了农产品电子商务的规模扩张 生产能力主要包括四个方面:资金周转能力、技术支持、能力协调和员工工作水平 物流配送系统和产品包装质量是农产品。每个平台都有一定的差异。以天农众筹为例，其核心模式是通过互联网众筹融资购买实物资产(化肥众筹)。合作组织处置实物资产后，投资者将按照投资比例分享利润，实现投资本金加收益的回报。 最近，媒体报道，中国有3万多个农业电子商务平台，其中3000个是农业电子商务 然而，农产品的电子商务却在亏损，这就是该行业的现状。 其中，管家在四年的运营中共投资3500万元，至今仍亏损经营。在短短两年半的时间里，武汉家庭事务已经覆盖了1200个电子食品容器。

国内生鲜供应链系统的主要模式是什么？

国内生鲜供应链系统的主要模式是什么？新鲜供应链中的信息不对称1。产品流通半径小是正常现象。2.有许多流通环节，长长的流通链和巨大的产品损失。3.生产端的产品质量缺乏标准，产品的安全性难以有效控制。4.通道末端的高票价增长率。生产和采购端的信息不对称、价格不透明和价格急剧上涨:从初级批发市场到次级批发市场

生鲜农产品供应链优化涉及哪些方面

网上生鲜农产品物流供应链模式困境与优化措施范文

摘要:在电子商务经济时代，物流模式已经成为主流。电子商务通过物流交易的商品范围不断扩大。在食品领域也是如此，随着人们生活水平的提高，对食品质量的追求不断提高，越来越多的人更喜欢健康无污染的新鲜农产品。因此，近年来，对新鲜农产品的需求不断增加，对新鲜农产品的质量和新鲜度也提出了越来越高的要求，这就要求对新鲜农产品进行良好的物流保鲜。随着电子商务业务的快速发展，生鲜农产品的网上销售不断增加，同时其物流供应链模式暴露出许多不足。因此，基于电子商务视角下生鲜农产品物流供应链模式存在的问题分析，提出相应的改进策略，以促进生鲜农产品物流供应链向服务型方向快速发展。

关键词:电子商务；新鲜农产品；物流供应链；

随着社会经济的快速发展，人们的生活水平得到了显著提高，加之电子商务模式的不断发展，人们的消费结构也发生了巨大的变化。新鲜农产品作为人们日常饮食的重要组成部分，逐渐成为人们关注的焦点。人们不仅关注新鲜农产品的价格，而且更加关注其营养、安全和新鲜度。然而，在当前电子商务快速发展的新形势下，生鲜农产品物流供应面临诸多挑战。因此，如何有效改善生鲜农产品物流供应链模式是一个值得思考的课题。

一.新鲜农产品及其供应链概述

1.新鲜农产品及其特点

新鲜农产品是一种独特的农产品。从宏观角度来看，生鲜农产品可以分为三类:一是加工生鲜农产品；二是冷冻新鲜农产品经过简单加工；第三，未加工的初级新鲜农产品。从微观角度来看，生鲜农产品是指经过农业部学生初级加工或未加工处理后直接进入流通领域的产品，如肉类、蔬菜、鸡蛋、牛奶、水产品、水果等。属于鲜活农产品，主要包括三大类，即鲜活农产品、鲜活农产品和鲜活食品[1】。鲜活农产品通常具有以下特点:(1)物理特性:鲜活农产品通常形状大而不规则，因此对流通中的储运设备要求较高，对物流模式的依赖性较高。(2)生物学特性:新鲜农产品通常具有明显的生物学特性，呼吸强，水分多，易腐败和损伤，流通和储存困难。因此，对销售效率和流通设备的要求很高。(3)需求特征:生鲜农产品的需求特征在一定程度上取决于人们的消费观念和消费能力。人们对新鲜农产品的需求越来越稳定和多样化。供应商要想在竞争激烈的市场环境中立于不败之地，就需要不断优化自己的供应方案，以满足市场发展的需要。

2.新鲜农产品供应链

生鲜农产品供应链是为生鲜农产品构建的供应链系统，如农产品加工单位、供应企业、生产企业、消费者和经销商都是供应链系统的重要组成部分。农产品生产者是这一供应链的开端，它与零售、加工和分销等一系列环节形成一个垂直的网络系统。该系统涉及所有级别的参与者，如农产品消费者、生产者、经销商和加工单位[2]。

二。电子商务视角下的生鲜农产品物流供应链模式问题

1.生鲜农产品物流供应链成本过高

从目前情况来看，国内生鲜农产品物流供应链成本普遍较高，因为生鲜农产品需要较高的温度环境，必须在常温环境下储存和运输。据调查，现阶段国内冷库和冷藏车数量仍不能满足市场发展需求。目前，冰块主要是放入保温袋中，然后放入包装盒中储存和运输有保鲜要求的农产品。这种储运方法只能保温20小时左右，但对取冰块提出了更高的要求。以2016年玉米运输为例。这批玉米需要从武汉运到广东。由于缺乏冰供应，大量玉米变色腐烂，造成巨大的经济损失。

2.冷链物流系统尚未形成

冷链物流(Cold chain logistics)是指在低温环境下，将易腐食品从生产地运送到消费者手中的供应链系统。如水果、肉、禽蛋、药品、水产品、蔬菜等鲜活农产品，没有冷链系统是无法储存和运输的。冷链物流的使用可以有效保证食品的质量和质量。因此，建立一个相对完善的冷链系统是非常必要的。但现阶段，国内冷链系统供应的产品只能满足市场需求的20%-30%，冷藏运输率很低。大约80%的新鲜食品只能在常温下储存、循环和加工。

3.物流基础设施需要改善

目前，我国部分地区交通基础设施相对落后，物流服务专用储运车辆相对匮乏，运输网络信息化建设不够完善，阻碍了信息流通，部分地区车辆的运输量和仓储能力较差，无法满足当地鲜活农产品的流通需求。由于一些地区缺乏制冷设备，只有普通卡车用于储存和运输新鲜农产品，如水果和蔬菜，被子、塑料或布用于保温和保存。由于物流基础设施差，在运输过程中，很容易造成大量果蔬腐烂，造成较大的经济损失。

4.生鲜农产品管理水平有待提高

首先，中国缺乏大面积的农田，熟悉生产技术的人才相对短缺，严重阻碍了农产品的生产。此外，对农产品和栽培产品缺乏控制，使得无法准确控制农产品的形状、味道、重量、成熟度和大小。以广东省为例，其农业产业发展极不协调。山区有更多的农业用地，但需求量不大。虽然沿海地区需求量很大，但农业用地严重短缺。在佛山等珠江三角洲地区，如果渔业产品和家禽养殖个人在租赁合同到期后，由于某种原因不能续签租赁合同，必须搬迁到其他地区。不同地区之间存在一定的温度差异，不同地区的消费需求也不同，这必然会对农产品的销售和流通产生一定的影响。第二，现阶段中国大多数沿海省份主要位于陆地上，缺乏温室。一些沿海地区经常面临台风、雨雪天气，而山区冬季霜冻问题更为严重。考虑到恶劣的气候环境，农业生产者只能暂停耕作，这将不可避免地影响国内新鲜农产品的生产。

三。基于电子商务视角的生鲜农产品物流供应链模式改进策略

1.建立标准化的新鲜农产品配送和储存流程

生鲜农产品物流供应链中成本最密集的环节是配送和仓储环节，也是生鲜农产品物流供应链服务的重要组成部分。通过生鲜农产品标准化配送和仓储流程的建设，物流供应链的工作效率可以得到显著提高。从电子商务的角度来看，生鲜农产品的新鲜度是人们非常重视的一个内容。因此，有必要建立标准化的生鲜农产品配送和储存流程，最大限度地缩短农产品的储存时间和配送操作时间，尽快向消费者配送农产品，确保农产品的新鲜度，从而保证生鲜农产品电子商务的更好发展。生产者应当建立统一的农产品包装标准。企业应该借助大数据来分析和预测农产品，以便更好地存储和保存新鲜农产品。同时，冷藏车必须用来分发农产品。此外，建议企业也可以在配送终端设立冷库，积极争取与当地便利店合作，减少农产品配送和储存的损失。

2.加强交通和物流基础设施建设

技术和设施是保证物流发展的基础。因此，要保证生鲜农产品在全国范围内的顺利流通，就必须加强落后地区的交通和物流基础设施建设，实现村村通。同时，加强立体交通网络建设，努力实现各种农产品储运方式的互联互通。此外，还需要适当增加农产品保鲜加工技术、配送技术、冷藏技术、包装技术等方面的建设投资，合理配置一些专业配送车辆、冷藏制冷设备和包装设备[3】。由于新鲜农产品需要更高的新鲜度，流通时限必须严格控制。因此，新鲜农产品的配送必须使用专业的冷藏冷冻设备和保温设备。尽管这需要更多的投资，但这是确保农产品顺利流通的先决条件，值得关注。

3.建立标准化的培养流程

如果你想规范新鲜农产品的种植和种植，你应该从农产品的源头开始。例如，农产品的选择、育种和育种应科学规划。地方政府应加强与地方农业企业的合作，建立战略合作关系，合理规划发展方向。地方政府应主动出台相关优惠政策，加快引进具有专业农业技能的高素质人才，也可以制定农业种植场地租赁时间的相关优惠政策，加强种植场地和农场建设，向鲜活农产品生产者推广优质种植棚，努力营造规范的农业生产环境，从而提高[农产品的生产质量。此外，地方政府还应加强与农业科研机构的合作，以农产品育种、育种、生产技术等方面为重点研究方向，适当增加研究投入。农业生产者也应积极向政府申请相关农业政策支持和财政补贴，以促进科学研究的发展。努力制定一套鲜活农产品标准化销售流程，合理整合产品和销售，深入调查，掌握生产者鲜活农产品的供应和农产品市场需求。这不仅有助于生鲜农产品生产者开展更有针对性的农产品生产，提高农产品生产质量和效率，而且有助于降低农产品生产风险，对提高农产品经济效益具有重要意义。

4.加强生鲜农产品冷链物流建设

冷链物流不同于常温下的正常物流。通过更新现有制冷配送设备，可以有效满足市场对少量农产品的需求和不同品种农产品的配送。因此，建议企业加强相关低温仓库的建设，在建设低温仓库的过程中，必须充分考虑不同新鲜农产品的温度要求。

四。

综上所述，电子商务视角下生鲜农产品物流供应链模式存在的问题主要包括:生鲜农产品物流供应链成本高，冷链物流系统尚未形成，物流基础设施有待完善，生产力水平有待提高。为此，作者建议，首先，应建立标准化的生鲜农产品配送和储存流程；第二，加强交通和物流基础设施建设。第三，应建立标准化的培养过程。最后，应加强生鲜农产品冷链物流建设，有效减少生鲜农产品配送损失，促进生鲜农产品电子商务经济更快更好健康发展。

参考

[①朱蔡红。新鲜农产品物流供应链模式演进路径及动因研究[。中国商业理论，2018，(14) :10~11。

[2]王伟，黄万芬。广东生鲜农产品物流供应链模式研究[。中国物流与采购，2018，(04) :74~75。

[3]李东。新鲜农产品物流供应链模式演进路径及动因分析[。商业经济研究，2016，(06) :86~87。

[4]罗微。甘肃生鲜农产品物流供应链运作模式研究[。中国包装，2016，(01) :84~86。