55200字硕士毕业论文在图像处理的基础上，分析了检测方法和大米精准度的进展分析

论文类型：硕士毕业论文

论文字数：55200字

论点：稻谷,出口量,米粒

论文概述：

鉴于图像处理的大米变精米率检验的目的是为了能够更快更方便的检测出结果,节省时间、节省劳动力、节省成本、更加客观的检测大米的整精米率，以此参数来给大米进行评级。

论文正文：

第一章导言

1.1主题背景

水稻是人们日常生活中的重要粮食作物，其总量也占粮食总量的很大比例。中国也是稻米生产和消费的主要国家。水稻生产一直是中国农业生产发展的重点。它是人民生活的重要物质来源，也是农民收入的重要来源之一。
根据世贸组织承诺，中国加入世贸组织后，大米的产量不会受到很大影响，大米也将是一种可以受益于粮食贸易自由化的产品，从而增加大米的出口量。出口超过100万吨大米的国家包括泰国、越南、中国、美国、巴基斯坦和印度。这六个国家的出口总额占世界出口总额的81.2%。印度的出口量占世界出口量的6.5%。巴基斯坦的出口量占世界出口量的8.4%。美国出口占世界出口的12.1%。中国的出口量是世界的13%。越南的出口量是世界的14.8%。泰国的出口量是世界的26.4%。我国大米出口量下降的重要原因之一是我国大米质量检测技术相对落后。目前，我国大米品质检测技术尚未完全实现机器选型，仍处于人工检测阶段，使得检测结果不够客观科学。
由此可见，大米质量检测技术将对中国的大米生产和销售产生重大影响。因此，国家标准委员会先后颁布实施了以下五项国家标准:饲料用大米标准(Y/T 116-1989)、优质大米标准(GB/T17891-1999)、普通大米标准(GB 1350-1999)、[/BR/]“糙米标准”(GB/T18810-2002)和(国家大米标准(GB1354-2009)。这样，对全国稻谷分级方法进行了统一评价，可以规范我国稻谷检验工作，促进我国优质稻谷的生产和研究。
国家标准GB/T 21719-2008中规定，当用试验性绿色碾米机将干净的大米碾成糙米，并将糙米碾成加工精度达到国家标准三级(根据GB 1354)的大米时，长度为全米平均长度的3/4或以上的米粒被视为全米。选择整米，然后再次称重。整米与干净大米样品的质量比为整米率iz10
。在国家标准GB/T 21719-2008中，要求从碾磨的样品中称量一定重量的干净大米样品(mo)，在试验性绿色碾米机中将大米去壳以获得糙米，并且在试验性碾米机中碾磨糙米以使其加工精度达到国家标准三级大米。最后，选择整米，称之为
，其中h是整米率(%)，mo是大米样品的质量。它是整个精米的质量，单位为克(g)。同一样品的两个测量值之间的绝对差值不得超过1.5，然后取平均值作为试验结果。

1.2主题含义

随着现代技术的飞速发展，人类已经进入了一个全新的信息时代。在信息时代，迫切需要不断改进和发展信息处理技术，以便为人们提供更快、更简单和更多样化的服务。图像处理技术是其技术的重要内容之一。
整精米率对大米质量有重要影响。大米质量评价是国家标准中提到的重要参考指标之一，是我国大米采购的主要参考因素之一，也是人们购买大米的主要参考标准。

第三章米粒粘连分割.......27-41[/溴/] 3.1基于腐蚀膨胀的附着力.......27-30[/比尔/] 3.2基于分水岭的附着力.......30-33[/比尔/] 3.3特殊点分割.......33-41
3.3.1谷物轮廓检测.......34
3.3.2两种粘合谷物.......34-36
3.3.3三种粘合谷物.......36-38
3.3.4多重粘合颗粒.......38-39[/ Br/] 3.3.5全画面分割.......39-41
第4章稻米长度和整米百分比的检测.......41-59
4.1米粒长度的计算.......41-48
4.1.1米粒长度的计算.......41-42[/ Br/] 4.1.2中心边缘旋转搜索器.......42
4.1.3基于像素数的长度.......42-43
4.1.4顶点链代码.......43-45
4.1.5最小外部矩形正方形.......45-48
4.2.......48-59
4.2.1米粒轮廓的椭圆.......48
4.2.2按面积计算.......48
4.2.3.......通过体积计算对米粒图像的50-51
4.2.4进行细化.......51-59
第5章实验和准确度得分.......59-73
5.1二值化结果的精度.......59-65
5.1.1整米精度.......59-62 [/BR/] 5.1.2碎米的精度分析.......62-65 [/BR/] 5.1.3阈值分割方法的比较.......65

结论与展望
鉴于图像处理大米精米率试验的目的是为了更快、更方便地检测结果，节省时间、人力和成本，更客观地检测精米率，因此用该参数对大米进行评级。
本课题主要研究整米精准度的检测，并对每一步的检测结果进行充分分析，测试和比较误差。
本课题的具体研究成果如下:
1)由于米粒面积对以后整米百分比的计算更为重要，保持米粒面积不变非常重要。本文首先采用二维Otsu阈值分割进行二值化，然后采用选择区域去噪方法，可以有效去除噪声，只保留感兴趣的米粒，从而保证米粒信息不变，面积不减小。

参考
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