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40810字硕士毕业论文浅析蓝海酒店集团的文化建设

论文类型:硕士毕业论文
论文字数:40810字
论点:酒店,企业文化,企业文化建设
论文概述:

本文是硕士学位论文,提出了蓝海酒店集团企业文化建设提升方案有效实施的保障措施,主要有①强化领导与员工的企业文化意识;②加强制度执行力度与监管力度;③灵活运营多种管理手段。

论文正文:

第一章引言

企业的组织结构支持和促进组织的目标和企业战略,是组织内部分工合作的基本形式和框架。如果组织过大,岗位设置重复,不仅会造成资源浪费,还会导致多头领导的现象,最终导致效率低下,严重影响企业的效率。企业文化的建立需要制度文化的完善和资源共享的实施,这可以合理调整组织结构状况和岗位职能的有效分配,实现能力与岗位的匹配,提高组织运行效率。作为一种服务业,很多人对其抱有偏见,认为酒店业技术含量低、社会地位低导致高级管理人才短缺,而中低层员工流动频繁,这不仅影响酒店人才的培养,也严重影响酒店的长远发展。企业文化建设,一方面,通过系统完整的企业培训,培养员工的学习能力和工作能力,掌握服务要点;另一方面,员工的归属感通过定期的晚会、生日晚宴和酒店知识竞赛得到增强。酒店的装修风格及其营造的环境决定了顾客进入酒店后的第一感觉,顾客通过这种感觉可以感受到整个酒店的人文历史。企业文化建设需要完善物质文化建设,通过形象建设、沟通管理和公共关系来提高企业的社会地位。
……

第二章相关理论与文献综述

2.1相关理论
因此,酒店企业文化的特征可以概括如下:一是个性与共性的统一。由于不同的环境、市场和发展阶段,每个酒店都有自己独特的个性。然而,酒店企业文化仍然属于企业文化范畴,不可避免地带有地域文化的色彩。第二,无形性和无形性是统一的。酒店企业文化所涵盖的伦理、精神和价值观被称为“第二只看不见的手”因素,作为一种文化氛围,它是无形的、无形的、柔软的。然而,酒店企业文化也是通过酒店员工、设备和产品的载体来体现的,这些实际上是被顾客感知的,比如酒店服务和美味的食物。三是稳定与发展的统一。企业文化一旦形成,就需要深入全体员工,不能随意改变,否则会让人不知所措。然而,酒店业是非常开放的。随着国外酒店业先进管理经验的引入,为了顺应这一趋势,需要及时增加新的内容,以反映时代的要求。

2.2文献综述
随着企业文化研究的深入,酒店企业文化也吸引了业内许多学者和专家的关注。通过比较民族文化、企业文化和价值观对酒店管理行为的影响,得出不同的酒店企业文化会对酒店管理产生不同的影响。和中国国际酒店企业的管理。跨国酒店经理通过建立适应中国本土文化的酒店企业文化,取得了更好的发展。不难看出,国外酒店文化研究已经充分肯定了优秀的酒店企业文化能够为酒店发展提供动力。因此,酒店管理者必须考虑酒店企业文化的建设。酒店企业形象战略研究是我国酒店企业文化研究的起点。吴斌的著作《旅游饭店企业形象系统规划》详细分析了饭店企业形象系统的相关概念,并研究了导入的方法和步骤。张宗道的《现代酒店——酒店文化与酒店管理》一书阐述了酒店企业文化的层次结构,即表层结构、浅层结构和深层结构。中国酒店企业文化研究主要集中在以下几个方面:中西酒店企业文化差异的比较研究。星级酒店企业文化的比较研究张元福和张斌希尔顿酒店和如家快捷酒店企业文化的比较分析。本研究主要比较和分析中西酒店企业文化的差异及其对酒店发展的影响,从而探索和探讨解决差异所引发的冲突,为我国酒店企业文化建设提供有针对性的对策和建议。酒店企业文化建设对酒店管理的影响研究。

第三章山东蓝海酒店集团企业文化建设现状及问题……13
3.1山东蓝海酒店集团简介..............................13
3.2山东蓝海酒店企业文化建设现状........13
3.3山东蓝海酒店集团企业文化建设中的主要问题……15
第四章山东蓝海酒店集团企业文化建设推进计划..............................19
4.1企业文化建设目标...................19
4.2推广计划的设计理念...................21
4.3推广计划的主要内容……24
山东蓝海酒店集团企业文化建设推进计划第五章保障措施................................30
5.1加强领导者和员工的企业文化意识..............................30
5.2加强该系统的执法和监督..............................30
5.3灵活使用各种管理方法...................30

第六章山东蓝海酒店集团企业文化建设推广计划效果评估

6.1内部效果
蓝海酒店的企业文化在酒店的长期经营管理中逐步形成,是以人为本的文化。蓝海酒店集团企业文化建设推广计划的实施,进一步激发了每位员工积极创造的能力,大大提高了酒店员工的工作质量,不断修正员工的日常行为,朝着标准化和质量发展,增强了员工团队意识和合作精神,进一步优化了蓝海酒店的产品和服务质量,进一步增强了蓝海酒店的凝聚力和向心力,促进了酒店经济效益的提高。为了评估蓝海酒店的内部效果,蓝海酒店的一个分支机构的员工被随机发放问卷。表6-2反映了客户对蓝海酒店消费体验、服务满意度、设施设备、装饰装修环境的总体评价。同时,顾客调查了周围朋友对蓝海酒店的整体评价。它全面反映了社会消费者对蓝海酒店企业文化推广计划实施的理解。

6.2外部效应
蓝海酒店属于服务业,主要为客户提供餐饮、住宿、娱乐等产品和服务。企业文化建设推广计划的外部效应主要反映消费者在蓝海酒店消费后的体验和满意度。通过问卷调查的方式收集和分析顾客反馈的信息。问卷对被调查客户周围的朋友的相关信息进行了调查。根据调查结果,高达91.62%的顾客认为他们身边的朋友对蓝海酒店的整体服务非常满意,反映了蓝海酒店实施企业文化推广计划的外部效果。因此,蓝海酒店集团企业文化建设推广计划实施的外部效果相对明显,基本达到了预定目标。
……

第七章结论和需要进一步研究的问题

山东蓝海酒店具有一定的重视企业文化建设的历史,并已付诸实践。在统一价值观、建立企业文化体系和制定行为准则方面取得了良好的效果。然而,酒店的企业文化管理仍需进一步完善。根据市场需求和自身特点,改善和加强蓝海酒店的企业文化建设,对于蓝海酒店集团的长远发展具有重要意义。通过对蓝海酒店企业文化建设的研究,得出以下结论:经过调查分析,蓝海酒店企业文化建设中存在的主要问题有:①企业文化认可度不高;(2)有些企业制度流于形式;(3)员工流失率相对较高,产生这些问题的主要原因是:(1)员工的企业文化意识薄弱;(2)酒店系统实施不够;(3)酒店管理手段相对单一。基于蓝海酒店集团的企业文化建设目标,根据一定的设计理念,从精神文化、制度文化、行为文化和物质文化等方面提出了蓝海酒店企业文化建设推进计划的具体内容和实施策略。(1)精神文化建设主要强调团队意识,培养员工归属感;区分员工的需求,灵活运用各种激励措施;加强员工对酒店核心价值观的认同。(2)制度文化建设主要包括加强酒店企业文化理念建设;完善人力资源组织结构。(3)行为文化建设主要包括对员工进行岗位培训和规范服务行为;考核标准准确,加大对员工的奖惩力度;加强监控,及时纠正不良行为;运用公关策略提升酒店形象。(4)物质文化方面主要包括改善酒店内部设施,营造良好的酒店氛围;塑造品牌文化培育酒店核心竞争力。本文提出了有效实施蓝海酒店集团企业文化建设推进计划的保障措施,主要包括:①增强领导和员工的企业文化意识;(2)加强制度的执行和监督;(3)各种管理方法的灵活操作;(4)加强公共关系等宣传手段的使用。
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参考文献(省略)