57009字硕士毕业论文杭州某酒店新星提升项目可行性探讨
论文类型：硕士毕业论文
论文字数：57009字
论点：酒店,项目,方案
论文概述：
本文是酒店管理论文，主要论述了由于酒店改造项目同时也受到现有地理位置、周边环境的影响，存在不可空因素，且具有资本密集性、劳动力密集型的特点，作为酒店来说，必须充分考虑到该
论文正文：
简介
1.1研究背景及意义
该酒店是杭州旅游产业集团的旗舰酒店。今年1月，它被正式评为四星级酒店。是中国饭店金钥匙组织成员，中国旅游饭店协会成员，浙江饭店协会常务理事，杭州翻译行业协会副主席，浙江省绿色饭店。在过去的几年里，酒店经历了一个历史过程，从经营业绩的准备到持续增长，从初始阶段的制度和运营体系的建立到注重整体质量的提高和对品牌建设的追求。然而，近年来，酒店的核心数据，如接待能力、接待水平、客户声誉、平均房价、客房入住率和总营业收入等，始终处于同类酒店的中低水平。这些竞争劣势主要体现在硬件设施老化、缺乏高水平的接收能力和专业服务水平不足。因此，为了继续立足于杭州的酒店森林，酒店调整酒店定位，提升软硬件水平，向更高的星级水平转型，是未来应对杭州酒店市场激烈竞争的必然举措。
1.2国内外研究现状
在学者的研究中，杨欣研究了酒店市场调查和业务预测的方法，谢李岩军伏羲和刘晔朴研究了酒店市场分析中的一系列相关问题，包括环境分析、消费者行为分析、研究技术和市场定位。此外，余飞飞研究了产权酒店投资环境张一博(研究了徐的经济型酒店投资环境(对酒店投资项目的财务方面进行了评价研究，陈小云发表了一篇题为《酒店投资项目风险分析》的论文)。本文结合实例详细阐述了酒店投资项目风险识别的技术和工具、风险因素、风险评估和控制措施。这些文献为本研究提供了很好的理论支持。尤其是对酒店市场的调查和业务预测，以及项目投资和风险控制，对本文的成功起到了很大的指导作用。
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2可行性研究理论框架
2.1可行性研究定义
可行性研究是项目前期工作的重要组成部分。可行性研究一般是研究项目的技术可行性和经济合理性。因为在大多数情况下，如果不计成本投入一定数量的资本，技术实现的可能性很高，所以这里提到的技术可行性是以合理的资本投入为前提的，这意味着经济合理性在项目的可行性中起着核心作用。对任何企业来说，投资建设的资金都是非常有限的。一旦投资前的预测工作不到位，导致投资失败或低成本估算，企业就会陷入困境。因此，如何将有限的资本资源分配到各个建设领域，如何使其有效，是人们广泛关注的话题。可行性研究的一个重要作用是以人们容易接受的方式分析和比较各种资源的使用，最终给企业、政府和国家带来最大的利益。
2.2可行性研究的内容和步骤
根据项目可行性研究的主要内容，结合项目的实际情况，本文的可行性研究可分为以下三个研究阶段:第一阶段:初步准备数据收集。包括项目业主(旅游行业附属酒店)的要求、业主已完成的研究成果、市场情况、项目地理位置、环境因素、原材料供应、共享设施、外部环境、能源、劳动力、资本、税收、价格、竞争对手等相关信息。检查项目。检查所有可用的建筑(包括周围的住宅建筑、地下车库等)。)，与当地交通(导航空、铁路、水运、公路等连接。)，主要来源国，目前酒店的主要软件技术，设施和设备的操作等。，并进一步与项目投资者或相关方交流设计数据、设计原则和技术方案。评估数据。仔细检查所有数据及其来源，分析项目投资的关键因素和主要难点，提出并确定降低成本的技术方案，找到最适合酒店长期发展的投资方案。初步报告。有必要总结前期工作，列出收集到的基本投资和设计数据，分析项目的潜在困难，确定方案比较中涉及的两个方案。初步报告应提交给业主，第二阶段的研究只能在业主确认后进行。第二阶段:确定评估备选方案的设计原则。根据收集到的现有数据，确定设计原则。设计原则(投资方案)必须满足现场实际条件、技术方案和产量的要求。随着数据收集的进一步丰富，该原则可以得到补充和修订。比较技术方案。对选定的专业技术和技术方案进行技术经济比较，并提出推荐方案。
3项目背景分析..............................11
3.1旅行概述................................11
3.2酒店发展概述..............................11
4项目总体战略分析............................15
4.1项目投资分析..............................15
5项目市场可行性分析.............................31
5.1项目市场形势分析....................................................................31
5.1.1项目市场开发环境.............................................31
5.1.2五星级酒店的发展特点和趋势……35
8不确定性分析
8.1不确定性分析
中国主要贸易、投资和旅游来源国，尤其是浙江和杭州的经济能否及时从金融危机中复苏。除不可抗拒的自然灾害因素外，是否会有政治和社会因素对中国特别是杭州的整体信心产生重大影响，并阻碍未来的商业和旅游活动。杭州与杭州之间的交通系统能否持续改善，酒店周边环境能否随着旧城改造的实施而不断优化。项目改造所需资金是否能及时到位。酒店设施的改造能否在今年内开始，以便及时利用经济周期，并在两年内完成。酒店能否根据规划和改造计划进行有效实施，以确保五星级酒店的管理目标能够通过提升软硬件质量、提高市场认可度和份额来实现。翻新酒店的文化主题是否足够清晰，酒店的硬件设施和环境氛围是否能够达到并保持一流的品质。酒店对员工素质和技能培训的投资是否足够？
8.2风险分析和对策
进入酒店业的障碍非常低，尤其是在中国，许多投资者，包括政府，都受到一些非经济因素的驱动，有很强的酒店投资冲动，不太关心酒店的经营效益和投资回报。这意味着酒店业是一个竞争非常激烈的市场，五星级酒店之间的竞争也变得白热化。虽然该项目被规划为高端商务休闲酒店，但随着时间的推移，更多新的竞争对手将加入，旧竞争对手的翻新将挑战酒店的领先地位。酒店原有的竞争优势可能会因硬件设施老化、新竞争对手的加入和旧竞争对手的升级而逐渐丧失。因此，一方面，酒店在运营若干年后不得不进行部分设施设备的重新装修和翻新；另一方面，酒店要在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须不断提高服务水平，巩固竞争优势。
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9结论与前景
酒店在新一轮规划中面临着来自国内外众多四星级、五星级及其他高星级酒店的双重竞争考验以及自身发展原因的一系列挑战。发展战略也必须适当调整。机遇和挑战往往并存。如果酒店满足于现状并停滞不前，它们将逐渐被市场淘汰。经过本文的系统分析，酒店具备了升级的优势、机遇和条件。因此，如何充分利用现有的有利气候、有利地理位置、有利人力资源等战略优势，充分抓住当前的良好机遇，实现酒店新一轮的长期稳定发展，已成为现实问题。在充分分析酒店宏观和微观环境的基础上，指出了酒店在当前升级项目中面临的威胁、机遇、优势和劣势。认为酒店应采取商务休闲酒店的战略定位，投资1亿元打造五星级酒店，力争年平均经营毛利率达到10年，9年内还清贷款。同时，本文还从装饰风格、高科技应用和软实力提升三个方面提出了确保战略成功实施的必要措施。从改造项目的可行性分析可以看出，只要改造方案选择得当，酒店升级项目通过科学的管理和良好的风险控制措施是可行的，对于酒店提升其在行业中的影响力和地位具有重要意义。同时，它也为旅游业的其他酒店树立了一个标杆。但是，由于酒店改造项目也受到现有地理位置和周边环境的影响，存在非空因素，具有资本密集型和劳动密集型的特点。作为酒店，必须充分考虑项目实施的可行性和关键性。
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参考文献(省略)