国外冰淇淋品牌众多，以下是一些著名的国际冰淇淋品牌： 1. 哈根达斯 （Häagen-Dazs） 美国品牌，1961年创立，以高品质和广泛的分店网络著称。 2. 酷圣石 ...
论文类型：硕士毕业论文 论文字数：40000字 论点：蛋白酶,肽酶,蛋白 论文概述： 未改性的大豆分离蛋白对冰淇淋的感官品质有不好的影响当未改性和酶改性后大豆...
