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3695字论文格式食品安全硕士论文题目

论文类型:论文格式
论文字数:3695字
论点:研究,影响,工艺
论文概述:

本文是论文题目范文,简单的介绍了食品安全硕士论文题目。

论文正文:

食品安全硕士论文题目1

1用于食物蛋白过敏评价和过敏机理研究的细胞模型
2牛血清白蛋白-槲皮素纳米颗粒的稳定性及细胞摄入和吸收的研究
3大豆油中叶绿素吸附和去除技术的研究
4染料木黄酮对围绝经期小鼠激素水平和芳香化酶的调节研究
5低胆固醇发酵香肠贮藏期间产品质量特性变化的研究
6基于玉米蛋白肽的辅助记忆增强研究
7谷胱甘肽和锌离子减轻赭曲霉毒素A毒性的组织学研究
8植物多酚抑制食品中晚期糖基化终产物形成的机理研究
9北京市场植物油和油脂中重要金属指标的分析和现状[/ Br/]10含大豆焙烤婴儿营养米粉糊化特性和营养评价的研究, 玉米小米
11芦荟对黄曲霉毒素B1致大鼠肝损伤的干预作用及其作用机制
12葡萄籽油超临界CO2萃取及其性质
13水产品中五种药物多残留检测方法的建立及应用
酱卤肉制品定量腌制技术的研究
15北京地区典型鱼塘和水产品中几种常见污染物的调查及相关性分析
16冷浸技术对干红葡萄酒特征理化指标的影响
17氯霉素残留胶体金免疫层析研究
18植物乳杆菌谷氨酸脱羧酶
18异源表达及条件优化 19动物源性食品内源和外源性激素残留检测鉴定技术研究
20材料工作室葡甘露聚糖分子模型力学性能模拟分析[/Br/]21[尤溪县竹笋产业现状及发展对策/br/]22明矾豆腐加工工艺及固化机理研究
23食品酚类污染物残留监测研究[/ Br/]24生态特性、营养、 茶树菇的安全性和干燥工艺
25[南京金线莲产业发展现状及对策研究/br/]26[建宁县竹笋有机食品产业发展对策研究/br/]27食品中串珠菌的分离鉴定/br/] 28食品生产企业实施质量安全追溯体系的影响因素研究——以福建省173家企业为例
29 P.fluorescens/A.oryzae非水介质对全细胞催化特性和细胞毒性的影响研究/br/]30鲜切含油小麦蔬菜冷链流通和保鲜技术研究
31复合酶制剂在面包抗老化中的应用研究[/Br/] 32 2009-2013年宁德市食品污染物中铅和镉的监测与分析
33饲料废弃物发酵菌剂的制备及发酵床优化设计
34农产品中铅和镉快速检测方法研究
35鲣鱼原料贮藏加工过程质量控制研究
36烟草霉变微生物分离及霉变原因研究[/br/ ]37艾姆斯试验模拟煎炸油毒性试验研究
38珍珠麝香肉酶解液多肽锌螯合研究
39去皮绿豆水溶性多糖的分离纯化、结构及抗氧化活性研究
40火麻仁粕降血糖肽的酶法制备及纯化

食品安全硕士论文第二篇

41真菌毒素玉米赤霉烯酮生物降解关键酶的研究
42发芽处理对糙米γ-氨基丁酸含量及其蒸煮和食用品质的影响
43冷鲜肉中单增李斯特菌分子检测技术的研究
44脱氧核糖核酸聚集和脱氧核糖核酸/壳聚糖聚集复合物的研究
45南极磷虾金属结合肽的制备及其结合机理
46大月豆芋头花α-葡萄糖苷酶活性抑制剂的研究
47茶籽油及其营养成分的冷榨精制研究
48 EGCG脂质体的制备及其对葵花籽油氧化稳定性的影响
49茶籽油和茶籽油贮藏期间品质变化的研究[/BR/] 50浙江省竹笋加工制品中某些有害物质的风险评估
51鸡爪皮胶原蛋白多肽的制备及其对酪氨酸酶活性的抑制
52不同加工工艺对甘薯膳食纤维性质的影响
53鲜切竹笋的生理生化变化及保鲜技术
54甘薯抗性淀粉的制备工艺及性质
55低温负压干燥技术在绿茶加工中的应用研究
56黄酒成分与生糯米营养成分的相关性研究
57浙江省十种野菜的营养品质和抗氧化活性研究
58茶多糖提取优化及其对小麦淀粉老化的影响
59不同贮藏条件对核桃生理和品质影响的研究
60种功能性油脂的制备及其调节血脂的效果评价
61高脂饮食对淋巴细胞亚群的影响及白藜芦醇的干预
62面条加工中脱氧雪腐镰刀菌烯醇变化的研究
63动物源性食品中禁用促生长激素的快速免疫检测技术研究
64基于功能纳米材料的重要食品安全有害因素的超灵敏检测
65自组装纳米四面体的手性机理及高灵敏生物传感器检测
66真菌毒素高灵敏高通量快速检测方法研究
67乌珠穆沁羊尾理化分析及羊油皂
抗菌脂肽固态发酵参数的优化及其在对虾养殖源食品安全控制中的应用
69吴川县燕麦麸β-葡聚糖的提取, 呼和浩特市及其抗氧化特性
70海藻糖对冷藏鲜肉的保鲜效果
71天然冷冻风干牛肉品质形成及微生物变化的研究
72呼和浩特市不同小米品种品质特性的比较研究
73补饲和宰后成熟对呼伦贝尔羊肉品质影响的研究
74海参皂苷对小鼠生物钟和脂类代谢基因节律的影响
75金丝桃素药物增溶缓释体系构建研究
76气泡对冷冻液体食品超声辅助浸泡的影响[/BR/]77天然冷冻风干牛肉加工环境的调查与改善
78高阻隔PLLA膜的制备及其在冷鲜肉包装中的应用
79内蒙古西门[不同地区传统奶油产品脂肪酸组成的比较研究/br/]80羊肝蛋白提取工艺优化及其抗氧化活性

食品安全硕士论文第三篇

81市场上不同品牌全脂羊奶粉质量特性研究/br/]82市场上酸奶中乳酸菌耐药性研究/br/]83酸奶发酵全价仔猪饲料中乳酸菌和酵母菌的筛选
84适合大米加工的燕麦品种及指标
相关性分析 85蒙古奶豆腐传统加工工艺的改进及HACP在生产中应用的探索
86气调包装对鲜切马铃薯货架期品质的影响
87鸭肉
88呼和浩特市区饮用水水质分析及有害因素风险评估
89金针菇储运技术及其HACP应用研究[/ 鸡源高迁移率族蛋白B1与j亚群禽白血病病毒复制关系的研究
91提取研究, 鼠尾草精油的纯化及抗氧化活性
92骆驼胎盘干粉对2型糖尿病大鼠防治作用的研究
93骆驼胎盘干粉对小鼠免疫功能影响的研究
94高效液相色谱指纹图谱技术检测食品中金黄色葡萄球菌的研究
95油脂重复使用对苦荞叶氧化特性和油炸鱼豆腐的影响
96苦荞叶生长期功能成分动态变化及叶茶工艺优化
97不同处理对杏鲍菇贮藏期间品质及相关酶活性的影响
赤霉素对香蕉贮藏品质影响的研究
99几种预处理对蜜柑[保鲜效果的研究/br/]100山西省九种养殖鱼类药物残留的调查与分析
101苹果山楂枸杞复合醋生产工艺研究
102传统香肠氧化变质影响因素及控制措施
103铁棍山药冻干-微波真/ [/k0/] 联合干燥工艺研究
104新型益生菌乳酸菌发酵山药酸奶的研究
105菠萝蛋白酶酶解扇贝裙边制备抗氧化肽的研究
106福建省安溪县兽药监管现状及对策
107膳食蛋白诱导血清特异性IgG产生效果的研究
108枳椇总黄酮提取分离纯化的研究。
109真空冷冻干燥法筛选产香酵母制备活性干酵母
110大型社区生鲜食品质量安全调查及对策研究——以武汉长青花园俱乐部为例
111米茶生产技术研究
112粘性湿物料装卸方法研究
113冷藏鲜肉质量安全控制技术研究
114哈密瓜系列产品开发
115烤烟新品系CF220
116醇化过程中烟叶重要中性香气物质变化研究
117农产品中三唑磷农药残留化学发光酶免疫分析研究[/br/ ]118免疫试纸条技术的改进及高分辨率熔解曲线在植物区系分类中应用的初步探索
119低价值蛋白质原料制备水溶性蛋白粉的固态发酵工艺研究
120麒麟菜菌孢子蛋白样氨基酸的提取、纯化、鉴定及抗氧化活性研究