石油农业模式转型到生态农业模式的探究,什么是石油农业

从20世纪80年代至今，在短短30多年的时间里，中国农业生产方式发生了颠覆性的转变，从“低能耗、低污染”的生态农业转变为“高能耗、高污染”的石化农业，使用大量化肥代替传统有机肥，使用各种化肥和农药改变作物的生长环境和生长节奏，以满足市场需求。中国用了世界7%的土地养活了世界22%的人口。国家统计局的统计数据显示，2015年中国粮食总产量达到6214.3万吨，同比增长12年。其中，全国粮食播种面积11334.05万公顷，全国每公顷粮食产量5482.9公斤，蔬菜产量785.261亿吨，油料作物产量353.698亿吨，收获颇丰。但是，它也消耗了186.9万吨农药和6022.6万吨化肥，占世界总量的32%，造成了严重的生态环境问题:严重的农业内源污染，不到三分之一的农药和化肥利用率，不到三分之二的农膜回收率，不到一半的牲畜粪便有效处理率，以及严重的秸秆焚烧。此外，农村地区日益恶化的环境污染状况直接影响到农产品的质量和安全:大量使用农药和化肥，导致农产品的味道和营养价值急剧下降；各种食品添加剂、动植物生长激素被滥用和误用，最终进入人体，威胁人体健康。在石油资源日益稀缺的今天，我国大多数地区仍然采用石油农业模式，只有少数地区正在向生态农业转变。

1.石油农业模式

自上个世纪以来，欧美等发达国家以矿物能源为基础发展的石油农业取得了巨大成功。这主要体现在:一方面，农产品产量显著增加；另一方面，农业劳动生产率有了很大提高。以美国为例:2015年玉米产量为10，565公斤/公顷，是1945年的4.5倍。2015年每公顷水稻产量为8，366公斤/公顷，比1980年增长67%。此外，小麦和大豆的产量也达到了2928公斤/公顷和3227公斤/公顷，两者都是世界领先的。此外，该农场机械化设备种类繁多，配套设施齐全，大大提高了农业生产效率。然而，随着石油农业的发展，资源、环境、生态等一系列问题也随之出现。突出表现为:第一，化肥和农药的数量在增加。2014年，美国化肥消耗量为137.6千克/公顷，全年使用农药24万吨。因此，农田水土流失日益严重，农业生产对环境的危害日益严重。其次，石油能源消费增加，导致受石油价格影响的农产品价格上涨。最后，能源消耗与能源转化率之比恶化，“产品增长率下降”现象明显。20世纪40年代，农田能源的投入产出比在20世纪60年代降至2左右，甚至在80年代低于1。1970年，美国每卡路里化石能源投入可以产生2.68卡路里的玉米粒，而1980年降至0.8卡路里。

表1 2015年和2014年中国三种粮食的平均成本效益

2.生态农业模式

生态农业是指运用生态学原理和方法，采用现代科学技术，结合传统农业技术，将农业生产、农村经济发展和生态环境管理相结合的新型综合农业体系。由于其低碳、环保、高效的特点，各国都在积极发展生态农业模式。例如，美国广泛实施的“低投入生态农业”模式，印度的“低成本、高效率”生态农业发展模式，以及日本的“自然农业”模式，其中古巴的生态农业最为突出。位于拉丁美洲的古巴自1993年实施经济制裁以来，已开始使用传统的牛和手工农业，而不是杀虫剂、化肥和大型农业机械。除了种植蔬菜，农场还饲养各种牲畜，它的大门是堆肥场。与此同时，各大学对天敌的防治进行了研究。他们还帮助农民在田间交流，分享他们在保护物种和捕捉害虫方面的经验。通过轮作、间作、发展沼气农业等生态农业方式，实现了60%以上的自给率，拥有世界上最大的生态农业。城市居民食用的蔬菜和大米有75%来自生态农场。然而，古巴农业也面临人力短缺。古巴的土地面积约为10万平方公里，其中一半是可耕地，实际种植面积约为500万公顷，但只有9%的人口从事农业。

表2 2014年古巴主要农产品产量

表3 2014年和2015年古巴农业成本效益分析

表4 2015年农产品成本效益增量

中国是采用石油农业模式的典型国家，因此以中国的情况为例进行分析和阐述。根据《2016年国家统计年鉴》，得出了2015年和2014年中国三种粮食的平均成本效益情况，如表1所示。

从表1可以看出，2014年中国主要产品每亩产值为1193.35元，总成本为1068.57元，净利润为124.78元，成本利润率为11.68%。每50公斤主要农产品平均售价为124.38元，总成本为111.37元，净利润为13.01元。2015年，中国主要产品产值1109.59元，总成本1090.04元，净利润19.55元，成本利润率1.79%。每50公斤主要产品总成本为114.23元，净利润仅为2.05元。因此，与2014年相比，中国主要产品的产值下降，总成本和生产成本均有所增加，净利润大幅下降。在销售市场，农产品价格下跌，而总成本上升，导致净利润急剧下降。

古巴拥有世界上最大的生态农业。城市居民食用的蔬菜和大米有75%来自生态农场。在美国对古巴实施一系列经济制裁后，石油业被判死刑。然而，经过一系列农业改革，古巴的粮食自给率已经达到60%以上。因此，古巴被视为生态农业模式的典型范例。根据古巴国家统计局2014年的数据，获得了古巴主要农产品的产量，如表2所示。

古巴有625万公顷可耕地。其中，约150万公顷土地闲置，320.6万公顷用于种植主要作物。从2008年开始，古巴试行了这些土地的承包制度，即未使用的土地将免费承包给农民耕种，因此在成本效益分析中暂时不考虑土地成本。此外，由于古巴实行生态农业模式，并使用生态方法控制昆虫和施肥，几乎所有农药和化肥都是从海外进口的，古巴农药和化肥的成本是通过分析成本效益时使用国际化肥价格估算的。根据古巴国家统计局的数据，编制了表3。

从表3可以看出，古巴2015年的农业产值为8，713，280，000美元，比2014年增长8.03%。总成本为751，236，871美元，比2014年增长1.25%。与此同时，总利润较高，为7，962，043，129美元，比2014年增长8.7%，原因是劳动力成本较低，没有土地租金，化肥和农药使用较少。

与生态农业模式相比，石油农业模式以中国和古巴为例，得出2015年农产品成本效益增量分析(见表4)(其中中国主要农作物种植面积为1700143500亩，古巴主要农作物种植面积为320.6万公顷，单位面积为1公顷)。

从表4中，我们可以看出，古巴采用生态农业模式，就总产值而言，不能与中国采用石油农业模式相提并论。但是，由于生态农业使用的化肥和农药数量少，总成本低，产量和产值可以大幅度提高，使生态农业的单位产值超过石油农业，达到2792美元/公顷，比石油农业增长10.8%。同时，单位成本大幅降低94.5%，生态农业单位利润高达2656美元/公顷，比石油农业模式增长836.5%。