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28000字硕士毕业论文食品卫生与安全视角下的道德规范研究

论文类型:硕士毕业论文
论文字数:28000字
论点:食品安全,食品,道德
论文概述:

本文认为仅以法律的武器解决食品安全中的道德失范问题是不够的,还需要全面提高公民,尤其是企业的伦理道德水平,树立良好社会风气,通过道德规范和伦理规范的力量形成对食品安全问题

论文正文:

1 .从食品安全的角度来看,中国食品安全问题的道德失范现状日益突出,食品安全事件频发,导致中国食品安全形式极其严峻,严重影响了中国的社会氛围和经济发展。目前,食品工业一再禁止掺假、滥用添加剂、滥用工业原料和用死畜禽肉生产加工食品等非法活动。“食品安全”这个词在消费者心中深深地刻了一个大“问号”。食品安全关系到国计民生和国家形象。解决食品安全问题不仅需要建设和完善食品安全法律法规体系和食品安全标准体系,加强监管等措施,加强对食品行业从业人员不良行为的监管,还需要加强道德价值导向,建立食品行业的道德规范和社会责任。

1.1概念定义与分析

根据目前的研究数据,“食品安全”含义的形成过程缺乏道德范畴的定义。食物具有公共产品的属性,同时食物与人的生命权和健康权密切相关。因此,“食品安全”是人民生命健康权的有力保障。有必要从伦理学的角度考虑“食品安全”的概念。伦理学视角下的“食品安全”概念,是指人类赖以生存和发展的食品领域中人、人与自然、人与社会之间的道德关系和行为准则,围绕着人类的生命健康权,伴随着食品供应、生产、流通和质量问题。

1.1.1道德规范的含义

道德规范是人们道德行为和道德关系的普遍规律的反映,是某些社会或阶层对人们行为和关系的基本要求的概括。马克思主义认为,道德规范的产生和形成有着深刻的社会和经济根源。马克思指出,“人们根据自己物质生产的发展建立相应的社会关系。正是这些人根据自己的社会关系创造了相应的原则、概念和类别。”同样,道德规范的产生和形成也离不开一定的社会物质生活条件和一定的社会关系。因此,某些社会经济形态决定着人们的社会生活和精神生活,决定着人们的道德关系和道德观。
在人类道德生活中,道德规范作为人们道德行为的规范,从古至今呈现出多种形式,并经历了漫长的历史演变过程。在奴隶社会中,奴隶主与奴隶的关系是由奴隶制的生产方式和经济关系决定的,要求奴隶绝对服从奴隶主的统治。根据这一要求,奴隶主思想家们强调了奴隶主关系的道德标准,以控制或调解奴隶与奴隶主之间以及奴隶主自身之间的关系,从而维护奴隶主的阶级利益和奴隶社会的共同秩序。..............................
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2食品安全道德失范的原因

从表面上看,食品安全问题的频繁发生主要是由社会经济发展阶段、市场机制滞后、食品安全发展频繁造成的。然而,从伦理学的角度来看,食物是人们生活存在和延续的前提,不安全食物的出现忽视了生命的价值。有毒、有害和其他不安全食物的出现最终是人们对道德的抛弃。关于什么是道德,“伦理学界的普遍共识是指以对善与恶的评价为标准,根据社会舆论、传统习惯和内心信仰的力量来调整人与人之间关系的行为原则和规范的总和。”(1)目前,我国食品安全事件中的突出问题是以次充好、质量低劣和滥用食品加工技术。中国食品安全问题的成因都伴随着道德失范。

2.1政府原因

食品具有公共产品的属性,因此政府作为公共权力的载体,应该监督和规范食品生产经营中的食品安全问题。目前,我国的食品安全问题比较复杂,旧问题需要与新形势一起解决。政府作为职能部门的监管力量,在食品安全问题上起着决定性的作用。

2.1.1相关法律法规滞后

食品安全是伴随经济发展和科技创新出现的一个重大问题。它涵盖了广泛的领域,与我们的生活密切相关。因此,在食品安全领域建立合理有效的伦理道德规范是极其必要的。我国《公民道德建设实施纲要》明确提出了“坚持道德教育与社会管理相结合”的原则。也就是说,伦理道德规范的建立离不开相关法律法规的建设。其原则在于需要发挥他律与自律相结合的作用。食品安全问题不仅需要依靠伦理道德的约束和引导,还需要法律法规来规范经济行为。此外,法律是道德的底线,法律法规的实施不断强化人们的内心信念和道德标准。现行食品安全法律体系的某些方面仍无法适应当前食品安全的发展形式。主要原因归纳如下:
首先,我国《食品安全法》的食品安全标准没有真正统一。
食品安全标准不仅是检验和确保食品安全的有力依据,也是判断是非的社会价值尺度。目前,我国还没有统一的国家食品标准。新《食品安全法》的相关规定如下:“我国尚未发布国家食品安全标准,仍按照现行食品农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和相关食品行业标准生产和经营食品。”目前,我国市场上已经实施了多套食品质量标准,检验结果可能会出现不同的结果。例如,对于同一食品安全问题,在两套食品质量标准下,对国家质量监督检验检疫总局根据《食品质量法》制定的食品质量标准和国家卫生部根据《食品卫生法》实施的国家食品卫生标准进行测试和判断。...................
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目录
摘要..............................................................................................................................一、
摘要..............................................................................................................二.
导言...............................................................................................................................1
0.1主题选择的背景..............................................................................................................1
0.2主题选择的意义..............................................................................................................1
0.3研究现状..................................................................................................................2
0.3.1国内地位..............................................................................................................3
0.3.2国外研究现状.................................................................................................5
0.4研究方法..................................................................................................................6
0.5创新点..............................................................................................................6
1食品安全视角下的道德失范现状.................................................................................7
1.1概念定义和分析................................................................................................................7
1.1.1道德的含义.................................................................................................7
1.1.2“食品安全”中道德失范的伦理定义.......................................................................8
1.2食品安全道德失范表现....................................................................................10
1.2.1杀虫剂的过度使用....................................................................................10
1.2.2肥料的过度使用....................................................................................10
1.2.3添加剂滥用...............................................................................................11
1.2.4非法添加不可食用物质的问题....................................................................................12
1.2.5假冒食品问题.................................................................................................13
1.3食品安全问题中道德失范的危害.....................................................................13
1.3.1...............................................................................................14
1.3.2.....................................................................................................14
1.3.3对消费者信心的影响.................................................................................................14
1.3.4.....................................................................................................15
2食品安全中道德障碍的原因................................................................................16
2.1政府原因....................................................................................................16
2.1.1相关法律法规滞后....................................................................................16
2.1.2部门利益驱动.....................................................................................................18
2.1.3权力和金钱贸易与腐败....................................................................................19
2.1.4监督管理不善....................................................................................................20
2.2生产商原因.................................................................................................21
2.2.1生产者利益驱动.................................................................................................21
2.2.2市场不公平竞争加剧....................................................................................21
2.2.3生产者对以下方面缺乏约束....................................................................................22
2.3社会原因.....................................................................................................23
2.3.1不透明的社会监督.................................................................................................23
2.3.2...............................................................................................23
2.3.3媒体监督受限...............................................................................................24
3预防食物道德障碍的方法........................................................................................25
3.1..................................................................................25
3.1.1人道主义原则...................................................................................................25
3.1.2良知.................................................................................................................26
3.1.3公平和公正..............................................................................................................27
3.1.4诚实守信..............................................................................................................27
3.2加强企业道德建设...............................................................................................28
3.2.1建立一个....................................................................28
3.2.2推进食品安全职业道德建设.....................................................................28
3.2.3加强企业信用体系建设................................................................................29
3.3提高社会对食品安全的认识..................................................................................29
3.3.1建立正确的道德舆论导向.................................................................................29
3.3.2引导消费者树立健康消费理念.....................................................................30
3.3.3保障消费者权利...............................................................................................30
3.4在食品安全监管中发挥有效作用.........................................................................31
3.4.1加强相关法律法规建设并完善.....................................................................31
3.4.2.................................................................................31
3.4.3提高政府治理能力......................................................................................32
结论.............................................................................................................................33
参考资料................................................................................................................34

中国食品安全监管部门是一个政府职能机构,但其监督管理任务最终还是要靠人来进行执法监督。政府监察部门的工作人员与监督管理工作的实施和完成效果及其主体自身的行为规范、道德修养、职业道德和技术文化水平有着密切的关系。因此,我国政府应该增加对政府职能部门工作人员的各种形式的培训和教育。一是及时更新和完善食品安全监督管理相关技术。二是培养职业道德,增强职业责任感,提高食品安全监督管理队伍的职业荣誉感、思想道德修养水平和技术知识水平。第三,建立明确的奖惩制度,以身作则,调动监督管理人员的积极性。第四,开展定期预警教育,研究分析食品安全事件,教育和预警监督管理人员。此外,积极组织调研和讨论活动,总结监督管理的不足,相互交流先进经验。
食品安全问题由来已久,并且越来越突出。食品安全问题下的道德标准研究是思想政治教育学科的热点之一。随着经济社会的不断进步,经济全球化的深入发展,人们饮食文化的多样化,食品安全问题越来越受到人们的关注,成为社会的热点话题,受到政府和相关部门的高度重视。归根结底,食品行业道德失范现象是由食品行业员工严重道德缺失造成的。推进社会主义思想道德建设对缓解严峻的食品安全问题具有重要意义。

参考

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